giovedì 25 agosto 2016

TEGLIA DI VERDURE MISTE








Questa è la teglia di verdure che fa parte di un mio ipotetico menù estivo. 
Poca spesa e tanto sapore che accontenta carnivori e vegani.
Usate chiaramente verdure di stagione e divertitevi come al solito!
Un abbraccio a tutti <3


Ingredienti:

4 zucchine
4 peperoni CORNETTO
10 foglie di basilico fresco 
salsa di pomodoro q.b. / o 3 pomodori maturi San Marzano 
sale ed olio evo q.b.
1 peperoncino fresco


Procedura:

Lavate la verdura con acqua corrente.
Tagliatela grossolanamente, ma in fettine sottili.
Preriscaldate il forno.
Adagiatela sulla carta forno: un filo d'olio, un pò di pomodoro, un pizzico di sale e peperoncino.
Lasciate cuocere a 200 °C  per circa 45 min.
Girate le verdure di tanto in tanto con un mestolo, molto dipende dallo spessore delle verdure.
A me piacciono abbastanza bruciate: fate vobis ;) ;) 





This is the pan of vegetables that is part of a hypothetical my summer menu.
Little expense and lots of flavor that pleases carnivores and vegans.
Use clear seasonal vegetables and enjoy as usual!
A hug to everyone <3


ingredients:

4 zucchini
4 peppers CORNETTO
10 basil leaves
tomato sauce q.s. / Or 3 ripe tomatoes San Marzano
salt and extra virgin olive oil q.s.
1 fresh chilli


Procedure:

Wash the vegetables under running water.
Coarsely cut, but in thin slices.
Preheat the oven.
Place them on parchment paper: a little oil, a bit of tomato, a pinch of salt and pepper.
Cook at 200 ° C for about 45 min.
Turn the vegetables occasionally with a wooden spoon, a lot depends on the thickness of the vegetables.
I like pretty burned: do vobis;);)