domenica 17 febbraio 2013

LA LASAGNA DELLA DOMENICA










Nella nostra cultura, sebbene stiamo perdendo molte cose, esiste ancora il culto della Domenica. Ci si riunisce tutti insieme con i nonni ed è sacrosanta una bella mangiata;).
Uno dei piatti che mi ricorda la domenica è la lasagna.


Ingredienti:

Per 250 gr. di pasta sfoglia
250 gr. di Besciamella
4 zucchine
sale
olio
50 gr. di parmigiano Reggiano

Procedura:

Tagliare le zucchine in pezzetti sottili ed aggiungere olio e sale.
Creare degli strati. Partire con questo strato: pasta sfoglia, besciamella, parmigiano (una bella spolverata), zucchine (bollite); continuare finché si vuole. Se tu formi più strati, la lasagna sarà deliziosa!
Finire con tanto parmigiano in modo tale si formi sopra una bella crosta.
Cottura: 45 min.






In our culture, although we are missing many things, there is still the worship of Sunday. We will meet together with their grandparents and a good meal is sacred;).
One of the dishes that reminds me of Sunday is the lasagna.










Ingredients:

To 250 g of puff pastry
250 g of Bechamel
4 zucchine 
salt
oil
50 g of Parmesan cheese Reggiano

Steps:

Cut the zucchini into thin pieces, oil and salt.
Create layers. Starting with this layer: dough, sauce, parmesan cheese (a good sprinkling), zucchini (boiled); continue as long as you want. If you do multiple layers ar, the lasagna will be delicious!
End up with much parmesan cheese, so that it forms a nice crust on top.
Cooking: 45 min.
































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