sabato 9 febbraio 2013

STRUFFOLI NAPOLETANI









Un omaggio alla bella Napoli e soprattutto ai Campani che sono molto simpatici ... "piezz e core". 
W gli strufoli ed il Sud Italia;)


Ingredienti:


3 uova
3 cucchiai colmi di zucchero
50 gr. di farina
1 bustina vanillina
1/2 di lievito in polvere
miele


Procedura:

Mettere in una ciotola la farina, nel mezzo aprire le uova e aggiungere il resto degli ingredienti.
Impastare bene finché la pasta sia compatta.
Fare dei lombrichi e tagliare dei dadini.
Versare in una padella con olio caldo.
Friggere.
Una volta fritti, mettere in un'altra padella. 
Appena dorati e sciogliere sopra il miele.










A tribute to the beautiful Naples and people from Campania who are very nice ... "piezz e core." W the "struffoli" and South of Italy;)


Ingredients:


3 eggs
3 tablespoons of sugar
50 g flour
1 teaspoon vanilla
1/2 teaspoons baking powder
honey


Steps:

Place the flour in a bowl, in the middle of it you have to open the eggs and add the remaining ingredients.
Knead well until the dough is compact.
Do some earthworms and cut them into cubes.
Pour into a pan with hot oil.
Fry.
Once fried, put in another pan.
As soon as golden, stir the honey until it dissolves.










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