lunedì 20 gennaio 2014

FINCHE' LA BARCA VA ... LASCIALA ANDARE ;)



Oggi ho preparato delle Barchette di finocchi gratinati al forno senza condimenti grassi! Spero che vi piacciono ;)










Ingredienti:


4 finocchi lunghi
qualche foglia di prezzemolo
sale, olio evo e pepe q.b.
qualche fettina di porro e cipolla bianca
1 carota
pangrattato


Procedura:


Lavare e togliere le parti più dure de finocchi.
Mondarli e mischiare la parte interna con un trito di cipolla, porro, prezzemolo e carota.
Condirlo con l'olio.
Riempire i finocchi.
Spolverali con un pò di pangrattato (non esagerare!).
Mettere in forno a 190 °C (forno ventilato) per 15 min. circa.





Today I've prepared another recipe: some "little boats" of baked fennel without fatty dressings! I hope you like them ;)





Ingredients: 


4 long fennels
some parsley 
salt, pepper and extra virgin olive oil q.b. 
a few slices of white onion and leek 
1 carrot 
bread crumbs 


Steps:


Rinse and remove the hardest parts of fennels. 
Wash them away and mix the inside with chopped onion, leek, parsley and carrot. 
Season with the oil. 
Fill the fennel. 
Spolverali with a bit of bread crumbs (do not overdo it!). 
Put in oven at 190 ° C (fan oven) for 15 min. about.


Nessun commento:

Posta un commento