sabato 1 febbraio 2014

INSALATA DI VALERIANA,RAVANELLI E POMODORI NERI DALLA PUGLIA CON FURORE ;)











Ferdinando mi ha portato dalla Puglia un pò di pomodori neri che non siamo abituati a mangiare.  Erroneamente pensavo che non fossero ancora maturi; invece assaggiandoli, ho scoperto che erano molto dolci. Ho aggiunto ad essi, qualcuno rosso, l'insalata valeriana e qualche ravanello! that's it!!!


Ingredienti:

100 gr. di insalata
6 pomodori
4 ravanelli
olio, sale e aceto balsamico q.b.


Procedura:

Lavare la verdura abbondantemente e tagliarla (io taglio anche l'insalata con le forbici;)
Condire a piacimento.
Aggiungere un apio di crostini integrali.


Segreto:

Prodotti bio e tagliare i ravanelli in fettine sottili ;)















Ferdinand brought me  black tomatoes from Puglia that we're not costumed to eat them. Mistakenly I thought that they were not yet ripe; instead tasting them, I discovered they were very sweet!
I have added to them, some red ones, some radishes and salad!that's it!!


Ingredients:

100 g of bennet salad
6 tomatoes 
4 radishes
oil, salt and balsamic vinegar q.b.


Steps:

Wash vegetables thoroughly and cut it (I also cut the salad with scissors;)
Season to taste.
Add a few wholemeal croutons. 


Secret:

Organic products such cut the radishes into thin slices;)







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