venerdì 21 febbraio 2014

UNA TORTA LIGHT: "BRICIOLE" DI PRIMAVERA

















Questa è l'immagine ricorrente di ogni mattina: uccellini che cinguettano, il sole che si riflettere sul fiume Tevere e che passa attraverso la tenda della mia stanza quasi come a svegliarmi ... Che bello! La primavera è alle porte ed io dedico, infatti, questa nuova torta salata light alla bella stagione che amo ;) 


Ingredienti:


120 gr. di formaggio di pasta filata 
6 pomodorini ciliegino
6 zucchine media misura
pasta brisè
olio evo
sale q.b.


Procedura:

Lavare la verdura; tagliare sottilmente le zucchine ed i pomodorini in 4 parti. 
Far bollire le zucchine e aggiungere solo 10 min. prima di toglierle dal fuoco i pomodorini.
Disporre il formaggio sulla base della pasta brisé e sopra la verdura.
Aggiungere olio e sale q.b.
Preriscaldare il forno a 200°C 15 min. prima di cuocere la torta.
Cuocere per 25 min. finché la torta sarà dorata.






















This is the recurring image of every morning, birds chirping, the sun is reflecting on the Tiber River, which passes through the curtain of my room almost as if to wake me up ... Awesome! Spring is around the corner and I've dedicate, in fact, this new light savoury pie to the beautiful season that I love ;)


Ingredients:


120 g of cheese made of spun paste
6 cherry tomatoes
6 medium sized zucchini
pasta brisé Buitoni
extra virgin olive oil
salt q.b.


Steps:

Wash the vegetables, cut zucchini thinly and tomatoes into 4 parts.
Boil the zucchini and add only 10 min. tomatoes just before removing from fire.
Put the cheese on the base of short pastry and above the vegetables.
Add extra virgin olive oil and salt q.b.
Preheat oven to 200 ° C 15 min. before baking the savoury pie.
Bake for 25 min. until the cake is golden.








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