giovedì 17 aprile 2014

TORTA DI FARINA DI MAIS E ARANCE






Oggi è stato uno di quei pomeriggi in cui mi sono dedicata completamente alla cucina visto che da molto tempo non preparavo qualcosa di diverso. Vi propongo questo dolce leggero con la farina di mais e con le ultime arance che ho trovato al supermercato. Enjoy the cake!


Ingredienti:

6 persone

150 gr. di farina di mais (FIORETTO)
50 gr. di farina bianca
4 uova
200 gr. di burro
200 gr. di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di rum
2 arance
zucchero a velo e sale q.b.


Procedura:


Grattugiate la scorza delle arance.
Spremerle ottenendo 1 dl di succo.
Montate con lo zucchero il burro, lasciato a temperatura ambiente precedentemente.
Aggiungere i tuorli, la scorza, il succo, il rum e le farine setacciate.
Incorporate con gli albumi.
Aggiungere il lievito setacciato.

Servire con i frutti di bosco (mirtilli).
Spolverare con zucchero a velo.






Today was one of those afternoons where I spent my tie completely to the cooking given that I haven't been preparing something different sine a long time. I propose you this light dessert with corn flour and with the latest oranges I found at the supermarket. Enjoy the cake;) 


Ingredients: 

6 people 

150 g of corn flour (FIORETTO) 
50 g of white flour 
4 eggs 
200 g of butter 
200 g of sugar 
1 teaspoon of baking powder 
1 tablespoon rum 
2 oranges 
sugar and salt q.b. 


Steps: 


Grate the zest of the oranges. 
Squeeze getting 1 dl of juice. 
Mounted with sugar butter, left at room temperature previously. 
Add the egg yolks, zest, juice, rum and sifted flour. 
Stir in the egg whites. 
Add the baking powder sifted. 

Serve with berries (blueberries). 
Sprinkle with powdered sugar.

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