domenica 11 gennaio 2015

CAVOLETTI DI BRUXELLES CON SALSA ALL'ARANCIA: UN "ACCOPPIATA" VINCENTE!








Il "dramma" che unisce la maggior parte delle casalinghe: "Come cucinare i cavoletti di Bruxelles". Non avendo molto tempo, li ho conditi con una salsa sfiziosa e fresca.


Ingredienti:

500 gr. di cavoletti di Bruxelles
1 arancia (non buttate la buccia che servirà dopo ...)
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio evo
sale e pepe q.b.


Procedura:

Lavarli e privarli delle foglie più dure e della parte finale.
Farli bollire per 20 min. circa senza che diventino troppo morbidi.
Mescolare con una forchetta il succo d'arancia con l'aceto, olio, sale e pepe.
Versare la salsa sui cavoletti freddi.
Grattare la buccia d'arancia sopra.





The "drama" that unites most of the housewives: "how to cook brussel sprouts." I have no much time, so I have served them with a tasty and fresh sauce.


Ingredients:

500 gr. Brussels sprouts
1 orange (do not throw the peel that will serve later ...)
2 tablespoons balsamic vinegar
1 tablespoon extra virgin olive oil
salt and pepper q.s.


Steps:

Wash and deprive them of the toughest leaves and the final part.
Boil for 20 min. about without becoming too soft.
Stir with a fork orange juice with vinegar, oil, salt and pepper.
Pour the sauce over the sprouts cold.
Scrub the orange peel on.

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