venerdì 19 giugno 2015

FARRO, LENTICCHIE, ASPARAGI E ... CAROTE VIOLA!









La ricetta di oggi è una di quelle insalate estive che piacciono un pò a tutti, facili da preparare e utili se si vuole mantenere la linea. E' ricca di cereali che sostituiscono la carne e di verdure, quali gli asparagi e le carote rosse. Per chi non conoscesse questo tipo di carote, sono ancora più dolci rispetto alle arancioni. La loro peculiarità è depurare il corpo dopo un'alimentazione malsana ... le consiglio ;) 
Fatemi sapere se vi è piaciuta!


Ingredienti:


200 gr. farro perlato bio
40 gr. di lenticchie
6 asparagi
3 carote viola


Procedura:

Portare a ebollizione l'acqua in due pentole: in una versare il farro, nell'altra gli asparagi e le carote.
Cuoceteli finché essi siano abbastanza morbidi.
Far raffreddare le verdure e dividerle in piccole parti. 
Unire il farro alle verdure.
Condire con sale e olio.





Today's recipe is one of those summer salads like a little bit to everyone, easy to prepare and helpful if you want to keep the line. And 'rich in cereals to replace meat and vegetables, such as asparagus and red carrots. For those unfamiliar with this type of carrots, they are even sweeter than the orange. Their peculiarity is to purify the body after providing unhealthy. I suggest them to you ... Let me know if you like this recipe!


Ingredients:


200 gr. pearl barley bio
40 gr. lentil
6 asparagus
3 purple carrots


Procedure:

Boil water in two pots: in a shed spelled, the other asparagus and carrots.
Cook them until they are quite soft.
Cool the vegetables and split them into small pieces.
Combine the spelled to the vegetables.
Season with salt and oil.

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