venerdì 4 dicembre 2015

RUSTICI: NODI DI PASTA SFOGLIA CON PARMIGIANO



E' passato più di un mese dall'ultimo post: pardon
Il lavoro mi ha tenuto distante dalla mia grande passione, quale la cucina. 
Ho preferito attendere le giornate meno impegnative, sperimentare qualcosa di nuovo e scrivervi. Mi auguro stiate in forma e apprezziate, come consuetudine, le mie idee. 
Grazie di seguirmi numerosi e perdonare le mie bizzarrie.
Oggi vi propongo una ricetta che potete proporre come antipasto e/o in una festa di compleanno. Si tratta di rustici che richiedono pochi minuti, ingredienti e quindi soldi.
Visto la facile preparazione, vi invito a provarli una sola volta e a farmi sapere se sono venuti bene.
Non dimenticatevi mai di avere un rotolo di pasta sfoglia una in frigo: vi salverà dall' invito last-minute ;) 

Segreto: serviteli con un cestino di vimini con un fazzoletto ricamato. Io ho usato uno di mia nonna <3 



Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia 
parmigiano Reggiano abbondante
sale e pepe ( a piacere )


Procedura

Tagliate delle strisce uguali, 2 cm cada uno.
Createe dei nodi e metteteli sulla teglia cosparsi di formaggio, sale e pepe.
Preriscaldare il forno a 200 °C e cuocere per 10 min.
Servire caldi e "scrocchiarelli".







It's been over a month since the last post: pardon!
The work kept me away from my passion, the cooking. 
I preferred to wait days less demanding, experience something new and write. I hope you are fit and appreciate, as usual, my ideas. 
Thanks to follow me and forgive my many quirks.
Today I propose a quick recipe that you can offer as a starter and / or at birthday's party. It is rustic which requiring few minutes, ingredients and thus money.
Given the easy preparation, I invite you to try them once and let me know if they came good.
Never forget that you have a roll of puff pastry in a fridge: invitations will save you from last-minute;)


Secret: serve with a wicker basket with an embroidered handkerchief.
I used one of my Grandma <3




Ingredients:

1 roll of puff pastry
Parmigiano Reggiano abundant
salt and pepper (to taste)


Steps

Cut strips of equal 2 cm cada uno.
Createe nodes and place them on the baking sheet sprinkled with cheese, salt and pepper.
Preheat oven to 200 ° C and bake for 10 min.
Serve warm, "scrocchiarelli".

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