LE PIZZETTINE

Mi era rimasto un pò di impasto per la pizza, per cui ho pensato di fare delle "pizzettine" con il pomodoro e mozzarella. Inoltre, ho riempito alcuni stampini anche con la verdura.

Ingredienti:

Per fare il sugo di pomodoro:

un barattolo di latta di pomodoro 400 gr. (MUTTI)

origano, erba cipollina, peperoncino, basilico

olio

sale 

aglio

mozzarella

Procedura:

Versare in una padella un cucchiaio di olio ed mettere l'aglio.

Versare, poi, il pomodoro.

Aggiungere le spezie ed il sale.

Lasciar cuocere finché si asciuga un pò. Fate attenzione, non fatelo seccare.

Disporre un cucchiaio di pomodoro e mozzarella sopra ogni pizzetta.

Stampini ripieni con verdura:

Usare della verdura rimasta. Ho usato gli spinaci, precedentemente cotti con aglio, olio e peperoncino.

Riempirli con le verdure e mozzarella.

Cuocere per 15 min a 180 °C.

A little bit of dough for the pizza was remained, so I thought to make "pizzettine" with tomato and mozzarella. I also filled the molds with vegetables.

To make the tomato sauce:

a tin can of tomato 400 gr. (MUTTI)

oregano, chives, peppers, basil

oil

salt

garlic

mozzarella

Steps:

Pour into a pan a tablespoon of olive oil and put the garlic.

Pour, then, the tomato.

Add the spices and salt.

Let it cook until it dries a bit. Be careful, do not dry out.

Put a tablespoon of tomato and mozzarella over each small pizza.

Molds filled with vegetables:

Use the remaining vegetables. I used the spinach, previously cooked with garlic, oil and chilli.

Fill them with vegetables and mozzarella.

Bake for 15 min at 180 ° C.