Ho trovato questi 2 ingredienti al supermercato e mi è venuta un'idea. Generalmente mangio gli agretti con olio, limone e sale, ma volevo fare un piatto particolare ... forse sarà per i programmi di cucina che stanno invadendo la mia mente;)?
Ingredienti:
2 persone
un mazzo di agretti
una scatola di fagioli spagnoli o in busta da bollire
olio
sale
pepe
Procedura:
Togliere le radici degli agretti.
Di solito sono suddivisi in mazzi, tagliare la parte inferiore più violacea.
Lavare e mettere a bollire per 10 minuti, controllare.
Se li avessi fatti solo con olio, limone e sale, li avrei fatti bollire di meno poiché sono conditi a crudo.
A parte, frullare con il minipimer i fagioli con olio, sale e pepe.
Usando il ring (cosa che non ho fatto perché non lo trovavo;), disporre prima i fagioli e poi gli agretti.
Un filo d'olio e sale.
I found these two ingredients at the supermarket and I got an idea. Generally eat the agretti with oil, lemon and salt, but wanted to make a particular dish ... maybe it will be for culinary programs that are invading my mind ;)?
a bunch of agretti
a can of Spanish beans or to boil
olive oil
salt
pepper
Remove the roots.
They are usually divided into bouquets, cut the bottom more purple.
Wash and boil for 10 minutes, check.
If I had only made with olive oil, lemon and salt, I boiled them less because they are served raw.
Separately, blend with the mixer the beans with olive oil, salt and pepper.
Using the ring (which I did not because I found it ;), put the beans first and then agretti.
A little bit of olive oil and salt.
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