INSALATINA CON POMODORI FRESCHI E PRIMOSALE

Ho scoperto il primosale come formaggio e ora non posso viverne senza. E' un formaggio senza grassi aggiunti, per cui è opportuno comprarlo poco e consumarlo entro due giorni al massimo.

Quel tocco in più? La senape in chicchi neri ... sentirete che sapore !!!

Ingredienti:

4 persone

300 gr. di insalata verde (a vostra scelta, io ho comprato la lattuga)

150 gr. di primo sale

1 spolverata di senape

sale q.b.

olio q.b.

8 pomodori freschi 

Procedura:

Dividere in dadini il primo sale e i pomodori precedentemente lavati.

Lavare l'insalata e tagliarla con le forbici.

Condire con olio, sale e senape.

Segreto: L'insalata va lavata ed asciugata, altrimenti il giorno dopo "fa l'acqua ed è da gettare nel secchio" ... diceva mia nonna.

I discovered the primosale as cheese and now I can't live without it;)
It has not added fat, so you should just buy and consume it within two days at most.
A little bit extra? The mustard blacks beans ... taste that flavor!


Ingredients:

300 gr. green salad (according to your choice, I bought the lettuce)
150 gr. the first salt
1 pinch of mustard black beans 
salt q.b.
extra virgin olive oil q.b.
8 fresh tomatoes


Steps:

Divide into small cubes the primo and the tomatoes have been washed.
Wash the lettuce and cut it with scissors.
Drizzle with olive oil, salt and mustard.

Secret: The salad should be washed and dried, otherwise the next day "leave water and you have to thrown into the bucket".