Come sapete, la frutta secca da' molta energia ma non siamo soliti comprarla. Io ho "rubato" delle noci a mia madre, cui piacciono tanto, e ho aggiunto qualche fogliolina di insalata e del sedano appena raccolti e qualche fungo. Ho aggiunto il meraviglioso olio evo che proviene dalle campagne umbre e qualche goccia di salsa inglese Worcestershire che la rende piccante ed appetitosa!
Che ne pensate? Oggi l'ho mangiata a pranzo e mi sento wonder woman ;)
Ingredienti:
2 persone
100 gr. di insalata Cappuccina
100 gr. di insalata Cappuccina
100 gr. di rucola
50 gr. di noci sgusciate
1 sedano media lunghezza
10 funghi
olio evo e salsa worcestershire q.b.
un pizzico di sale
Procedura:
Lavare l'insalata ed asciugarla.
Aggiungere le noci, il sedano e i funghi tagliati finemente.
Condire con olio, salsa e sale.
Mescolare delicatamente.
What do you think? Today I ate lunch and I feel as Wonder Woman;)
Ingredients:
100 g of Nasturtium Salad
100 g of rocket
50 g of shelled walnuts
1 celery average length
10 mushrooms
extra virgin olive oil and Worcestershire sauce q.b.
a pinch of salt
Steps:
Add the nuts and the cut celery and mushrooms thinly.
Season with oil, salt and sauce.
Mix gently.
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