INSALATONA INVERNALE

Chi ha detto che l'insalata è un piatto estivo? Ci sono molte versioni invernali che preparo generalmente. Ve ne rivelo una, che credo, possa piacervi: bella come associazione cromatica, con la rapa rossa che spicca nel piatto e gustosa da mangiare per tanti ingredienti al suo interno.

Fatemi sapere se vi è piaciuta ;) 

Ingredienti:

4 persone

200 gr. di insalata misticanza

5 pomodori siciliani

2 patate medie

2 rape rosse

olio, sale e aceto q.b.

Procedura

Lavate l'insalata e i pomodori.

Tagliateli.

Lessate le rape e le patate (o già precotte e tagliate) 

Condite con olio, sale e aceto di vino bianco. Io ho un aceto umbro che risveglia i morti ;) ;) 

Servite in un piatto grande di ceramica con pane salato. 

Who said that the salad is a summer dish? There are many versions that winter usually prepare. There revealed that one I think might like it: beautiful color as an association, with the beetroot that stands out in the flat and tasty meals for many ingredients inside.

Let me know if you liked it;)

Ingredients

4 people

200 gr. mesclun salad

5 Sicilian tomatoes

2 medium potatoes

2 Beetroot

oil, salt and vinegar q.s.

Steps

Wash the lettuce and tomatoes.

Cut them.

Boiled turnips and potatoes (or already pre-cooked and chopped)

Season with oil, salt and white wine vinegar. I have a vinegar Umbrian that awakens the dead;);)

Serve in a large ceramic pot with salted bread.