Nonna Finalba
Creatrice di
bontà culinarie e dispensatrice di consigli
Il progetto di questo sito nasce dal tentativo di coniugare i ricordi di un’infanzia felice con ricette utili e ancora spendibili nel quotidiano, condividere i segreti culinari di un’amorevole nonna e soprattutto ricordarLe (certa della sua presenza costante) che non ha mai lasciato il mio cuore.
Il successo di queste ricette è
frutto di mani celeri, esperte ed abituate al lavoro, ma anche di prodotti
genuini dai profumi indimenticabili.
Sarà mia intenzione, pertanto,
“condire” queste ricette di consigli e proverbi affinchè si riscoprino
l’essenza della vita, la gioia del mangiare bene e l’appartenenza ad una
famiglia.
Cresciuta tra le braccia di una
grande donna (non mi riferisco solo alla sua robustezza, ma anche alla sua
saggezza), come se il tempo si fosse fermato, ricordo ogni dettaglio: il suo
fazzoletto a mo’ di copricapo, la vestaglia da casa che le cingeva la vita, il
sudore sulla fronte che scendeva mentre, canticchiando canzoni popolari,
cucinava in una piccola e claustrofobica cucina. Spesso mi sono chiesta come
potesse resistere al caldo estivo, dove trovasse la pazienza, ma non ricordo
neanche una volta che avesse rinunciato a cucinare. Tale era la sua forza
interiore che la trasmetteva a chi le stava accanto; conscia che la vita le
avesse regalato poco, disegnava il suo cammino ogniqualvolta un evento
spiacevole la cogliesse impreparata.
Era una donna moderna, che
accoglieva richieste sia da giovani sia adulti cui regalava consigli saggi;
moderna era anche la sua cucina, a volte caratterizzata dai sapori forti, a
volte light.
La sua cucina era una
dimostrazione di amore a tutti coloro che la conoscevano, un passatempo per
sfuggire alla vita monotona di una cittadina e soprattutto a un marito noioso.
La mia cucina è colma di vecchi
utensili e teneri ricordi. Non ho ricettari, è la mia mente che fotografa, nei
momenti di tristezza e solitudine, l’infanzia spensierata; in quei momenti
trovo il sorriso e la voglia di sperimentare in cucina. Quella donna, che si
affacciava alla finestra fiorita, è stata la mia guida, la mia forza, la mia
allegria.
…La vita è o non è fatta di
piccole cose?
Mi auguro che possiate divertirvi
con me a scambiare ricette, idee, critiche.
Un saluto a tutti e a presto!
Beba
The design of this
site stems from an attempt to combine the memories of a happy childhood with
useful recipes and more useable in everyday life, share the culinary secrets of
a loving grandmother and especially to remind (some of her constant presence)
that has never left my heart.
The success of
these recipes is the result of rapid hands, experienced and accustomed to the
work, but also of genuine products by unforgettable fragrances.
It will be my
intention, therefore, to “season” these recipes of tips and proverbs for you to
discover again the essence of life, the joy of eating well and belonging to a
family.
Growing up in the
arms of a great woman (I refer not only to its robustness, but also to his
wisdom), as if time had stopped, I remember every detail: her handkerchief in
the manner of hat, the robe house around her waist, the sweat on her forehead
that went down while, singing folk songs, cooked in a small and claustrophobic
kitchen. I have often wondered how he could withstand the heat of summer, where she
found the patience, but I do not remember even once she had given her up cooking.
Such was her inner strength that conveyed to those who stood beside her,
conscious that life had given little, drew on her way whenever an unpleasant
event plucked her unprepared.
She was a modern
woman, who welcomed requests from both youth and adults who gave wise advice, was also her modern kitchen, sometimes characterized by
strong flavors, sometimes light.
Her kitchen was a
demonstration of love to all who knew her, a pastime to escape the humdrum life
of a small town and especially a boring husband.
My kitchen is full of
old tools and fond memories. I have no recipe, it is my mind that photographs,
in times of sadness and loneliness, carefree childhood, and in those moments I
find the smile and the desire to experiment in the kitchen. The woman, who was
facing the flourished window, was my guide, my strength, my joy.
…Life is or is not
made up of small things?
I hope you can
enjoy with me to share recipes, suggestions or comments.
Greetings to all
and see you soon!
Beba
Beba
